Joan's Working Holiday in Australia~ (回首頁 Home)

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2005年6月初,看了朋友轉寄的一封e-mail「20歲沒做的事,30歲就更不可能做了」,平靜的心情受到極大的衝擊,當晚起的幾天,我竟失眠了…

再加上身邊朋友也傳出消息即將前往加拿大遊學,我無法再對國中時期就有的夢想視而不見了~

經過了幾夜的掙扎,和親友們的討論之後,我終於下定決心要圓夢了,堅強的我,決定不找代辦,一切自已來~

這樣的我,是
感性卻又理智

愛哭卻又愛搞笑

渴望安定的生活,內心裡卻又按捺不住愛"趴趴走"的流浪因子…

我想,潛意識裡的我,就是渴望自由吧…
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幸福洋溢~ 小小工作 大大的成就 ^^


除了迎賓飲料的準備,開了一堆beer、red wine、white wine,然後堆滿笑臉對進會場的貴賓們招呼之外,接下來就是食物的準備了。當我在serve迎賓飲料時,主辦單位有專門的照相人員四處照相,當我堆滿笑臉和身旁其他的同事開心招呼時,那個長得很高大的 "照相先生" 突然蹲到我面前不知道狂拍了幾張,我因為忙著招呼客人,沒空多看他,但眼前的客人離開,我分過神去看他,他已經拍完了,我看他,他還給我擠眉弄眼咧~ 真想問他,那些照片會登在什麼樣的地方嗎?我只是想要一份帶回台灣給我的家人看啦,哈… 但是我忙忘了要問… 整個是一個可惜。

我當天負責的攤位是Italian Food,其實有一整個很專業的team負責食物(一堆穿白色廚師製服,戴高高白帽的主廚、副主廚,與其他小廚師們穿埈在各個攤位),我根本就不需要煮…哈,只是準備免洗餐具,對前來的賓客一一解釋每道菜裡有什麼,然後夾他們想吃的,配上指定醬料,遞給他們…亂簡單一把!!!

後來意外下了場很大的雨,變成我們將食物放上tray,然後在會場室內四處走動請大家享用,當然還是要跟賓客解釋每一次端出去的菜色裡有什麼,一盤被拿完了,就再走回攤位去拿(變成本來各攤位分發的小廚師進到攤位內為我們備盤,我們只負責端出去分送給賓客…整個簡單到不行)。

當天,負責我那個攤位的小廚師說… " You are the best sales in my team",因為跟我負責同攤位的另一個男生(不知道他是哪裡跟哪裡的混血,猜不出來),他一盤端出去,只會傻笑,然後不太會開口解釋端的是什麼菜,變成大家都不敢去拿…很搞笑。

下班後回到家還早,洗洗衣服,寫寫case,因為累了,難得晚上9點左右想說小歇一會,預計只睡個2、3個鐘頭,應該就會足夠。大概是我最近真的太累了,竟然一睡就睡了14個小時… (莫非是潛意識裡三八的提醒自已…隔天是晚班,所以可以多睡一點嗎?…)

anyway,好久好久沒睡得這麼過癮了,一起床心情就超好,寫case的靈感一直來,突然覺得自已的分析變得非常四通八達,哈

星期六下午時分,準備出門上班,一路上心情很優 (見鬼了,真是不知道在開心什麼…)。新家離central station很近,照例能搭train就能抵達的地點,就會選擇搭train。

特別一提的是,今天的工作地點是一間很美的Club,有TAB、有function room,還有一個專門的area擺有一堆具賭博性質的遊戲機,所以根據當地的法令,在這個範圍內工作的員工,都必須有RSA, RCG這兩張執照才行 (因為有賣酒,也有TAB讓人賭馬/球賽/狗…什麼的,還有一堆遊戲機)。

這是我第三次來到這間club工作了,三次來所遇見的head-chef都不同,supervisor也不一樣,幸運的是,每次來,我都得到很高的評價,共事的那些Aussie們,不論是bartender、head-chef,就連今晚的supervisor都說要下次要跟我的agent指定我,於是我的名片又發完了…改天要再去公司多拿一些。

今晚,是我第三次在這間club被挖角,我只是淡淡的笑,因為和我的agent簽有合約,我不太想破壞與agent的合作關係,所以…暫時不考慮,總是笑笑的回應 (雖然亂心動一把的,因為大家都很喜歡我,我也好喜歡這邊的員工們)。心裡其實是很高興的,尤其是今晚,和我從同一家agent派來的,其實還有另外2個男生;這2個男生的工作態度我個人很不欣賞! 不主動詢問duty manager或chef的意見,擅自決定許多工作上的細節也就算了,還丟下本姑娘我在100多人的宴會上,2個人跑到陽台去給我"cigarette-break"好幾次,不然就是突然一起消失,或分開消失…

我一個人在function room裡忙進忙出,整晚不停歇的收杯子、收盤子,留意buffet台上的餐點是不是要補,後來實在不知道這兩個傢伙又跑去哪裡藏了,只好摸摸鼻子進kitchen問chef,今晚的chef先前曾共事過,他後來也幫我找人。

anyway,終於這兩個男生又一起出現了,佯裝一副很主管的樣子,要我做這做那的,還叫我也去休息一下…我都只是笑,不想回應。

果然,他們的工作態度被supervisor看在眼裡,只讓他們今晚工作4個小時,就要求他們可以離開了,唯獨留下我。我們除了在送走所有function的客人後,撒完整個桌、椅與桌巾,還共同set up好明天這個club已經接的function table,所以弄得很晚。

在場所有工作人員都是這個club的資深員工,只有我一個是外派來的casual employee。我們一起忙到凌晨1:30,我sign off,然後在同事們的鼓舞下,一起在club裡免費喝了杯beer(那時club已經關門了),和同事們跑到陽台上坐下來看夜景、聊天。這一次,又有同事開車送我去搭車,嘿~ 還帶了一些好吃的回家,真是 "有吃又有拿" (台語不知要怎麼寫…)

在市區和另一位Aussie同事等bus時又小聊了一下,他說下星期六又有function,他會要求指定我。我很意外的是,他竟然提到那兩個很混的男生 "useless",以後會特別要求不要他們來,真是沒想到大家雖然都不講話,卻都看在眼裡,難怪,我還在想為什麼supervisor會送那2個男生先走,卻只留我 (開玩笑…今晚可是weekend pay,薪水很高的耶~)。

回家的路上,看見月亮又大又圓… 覺得真是很漂亮耶

總之,最近的工作很順利圓滿,換這個工作果然是換對了 ~ ^^
再一次,感謝主!

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